大宮区
Bistro SLB
Bistro SLBは、「海と大地の息吹が出会う場所」をコンセプトに、自然の恵みと生産者の想いを大切にするレストランです。
全国の生産者と直接つながり、厳選された食材の背景にあるストーリーを料理を通じて表現。「美味しい」のその先にある、心に深く刻まれる新しい食体験の提供を目指しています。
また、環境負荷の軽減と資源の循環を追求する「サーキュラーエコノミー」への挑戦を掲げている点も大きな特徴です。食材の選定から提供方法に至るまで、地球環境に配慮した持続可能なレストランモデルを追求。生産者と共に歩み、未来を見据えた豊かな食文化を提案する、こだわりが詰まったお店です。
| 住所 | さいたま市大宮区大門町２－１０７－５ 4Sビル2W |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00より |
| 定休日 | 不定休 |
| その他 |