大宮区
AndMERCI
山形県産のフルーツを使った絶品のケーキやタルト！
2019年4月にオープンした「AndMERCI」は、旬のフルーツを使ったケーキやタルトが自慢の持ち帰り専門のスイーツ店です。場所はJR「大宮駅」直結、中央改札（南）内「エキュート大宮」food theaterにあります。
お店のショーケースには色とりどりのスイーツがキラキラ輝き、上段にはホールのケーキやタルト、下段にはカットされたショートケーキが並んでいます。
山形県大石田町にある本店から、ケーキのスポンジやタルト生地、スイーツに使うフルーツを直送。作り置きをせず、店舗奥の厨房で仕上げて作り立てを提供しています。生クリームやカスタードクリームは毎朝お店で立てており、出来たてのフレッシュな状態でケーキやタルトに使用しています。
ショートケーキの人気ベスト3。左より「いちご ショートケーキ」、「シャインマスカット ショートケーキ」（季節限定）、「デリース・和栗モンブラン」。ショートケーキは食べ応えがあり、一人で食べるには少し大きいくらいのサイズ感です。モンブランはメレンゲ生地の土台に、和栗（愛媛県産）のクリームをふんだんに使用した一品です。
タルトもお店の看板スイーツです。左は雪室の中で熟成させた⼭形県産のりんご「紅⽟」を使用した「焼りんごタルト」。右は⼭形県産の洋梨（ラ・フランスやシルバーベル）を使った「洋梨タルト」（季節限定）です。ともに、手作業でカットし、店内のオーブンで焼き上げています。
旬のフルーツ（春夏は苺・メロン・桃、秋はシャインマスカット）や新鮮な生クリームを使ったホールケーキも人気。⽣クリームは北海道産のミルク２種類をブレンドして作る、⽢さを抑えたこだわりのクリームです。
ホールケーキ（ショートケーキも可能）に添えられるメッセージプレートは、予約をせずに当日ふらっと買いに行ってもサービス（無料）で書いてもらえます。誕生日や結婚記念日などのイベントから普段の感謝を示す「いつもありがとう」まで、ケーキと一緒に言葉をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
「地元山形のフルーツを使ったスイーツをお手頃価格で」をコンセプトに、フランス出身のアンドリエス氏がシェフを務める「AndMERCI」。特別なお祝いで誰かにあげるのもよし、頑張った自分へのご褒美にするもよし。誰もが気軽にスイーツを買えるお店です。エキュート内という利便性もあり、仕事帰りにケーキやタルトを1ピース買って帰る男性客も多いとのこと。大宮駅をご利用の際はぜひお立ち寄りください！
■メニュー（一例）
・いちごショートケーキ 690円
・シャインマスカット ショートケーキ 690円
・デリース・和栗モンブラン 680円
・焼りんごタルト
ホール：2320円／1ピース：580円
・洋梨タルト
ホール：2580円／1ピース：650円
・ホールケーキ
いちごショートケーキ 直径約15cm：4800円／直径約12cm：3800円
シャインマスカットショートケーキ 3800円
※価格は2024年11月時点
| 住所 | さいたま市大宮区錦町630 |
|---|---|
| 営業時間 | 月～土8:00～22:00（日・祝は20:30まで） |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 048-645-1020 |
| その他 | https://andmerci.info/ |