大宮区
すし酒家 一歩
「今日も一日お疲れ様でした」のかけ声に笑顔と活力がもらえる！
群馬県で80年続く寿司居酒屋「萬年屋」が、大宮で2015年にオープンした「すし酒家 一歩」。お店はJR「大宮駅」（東口）から徒歩約3分の大宮銀座商店街沿いにあります。
カウンター6席と4名まで入れるボックス席が10卓、奥には8名用個室1室、最大70名まで入れる個室（区切ると6名・8名・12名用の席になります）があり、ひとり飲みから少人数の飲み会、年末年始などの大きな宴会まで幅広く対応しています。
お店のコンセプトは「お寿司屋さんが真剣に居酒屋をやってみよう」。その言葉通り、豊洲から仕入れた旬の魚を使う料理の数々は絶品揃い！ もちろん、寿司や刺身は群を抜いたおいしさです。
イチオシは、3000円〜用意されているコース料理です。人気の「夢コース」（5000円）は、酢のもの、お刺身、鍋（鉄板）もの、茶碗蒸し、焼きもの、天ぷら、お寿司、季節のおすすめ料理など、全8〜9品。また、コースの料理は大皿ではなく、すべて個別盛りでの提供される点も魅力です。
自慢の寿司はどれも鮮度抜群で、握りや巻きものなど種類も豊富。お好み寿司は一貫から注文できます。左上から時計回りに「寿司盛おまかせ3人前」「いくらハラス巻」「穴きゅうロール巻」「まぐろづくし」です。
前日予約限定の「まぐろの断面刺」（左）は、ぜひ食べて欲しい一品。迫力あるビジュアルで、本まぐろの赤身・中トロ・大トロのすべてが食べられます。ほかにも、その日仕入れた赤身・白身・光り物を盛った「三点盛」（右上）や「かんぱち刺」（右下）も脂がのったオススメメニューです。
常時30種以上を揃えている日本酒をはじめ、焼酎（麦・芋・黒糖・米・栗）は10種以上、ワインも赤・白2種ずつ、ビール（生・瓶）、さらにハイボールやホッピー、サワー、果実酒など、料理に合わせていろんなお酒が楽しめます。ファーストドリンク時は、スタッフによる「今日も一日お疲れ様でした！」の元気なかけ声が響き渡ります。
店内には建物の柱を桜の木に見立てている“一歩桜”があります。こちらは“1年中この木の下でお花見ができるように”との願いが込められた、お店のシンボル。みなさんもこの桜の下で一緒にお花見を楽しんでみませんか？
楽しそうに働くスタッフの笑顔と元気な挨拶！ 店内は活気にあふれ、こちらの心も満たされていきます。仕事帰りや一日の締め、友人や恋人、家族との飲み会、仕事の接待など、大切な人との時間を過ごすのにぴったりの空間で、お店自慢の鮮魚料理を味わってください。
■メニュー（一例）
・夢コース（全8〜9品） 5000円 ※プラス2000円で飲み放題付き
・おまかせ握り（3人前） 6000円
・いくらハラス巻（六ヶ） 1200円
・穴きゅうロール巻（六ヶ） 980円
・まぐろづくし 1800円
・まぐろの断面刺（前日までに要予約） 2728円
・三点盛 1380円
・かんぱち刺 840円
| 住所 | さいたま市大宮区宮町1-35-2（B1） |
|---|---|
| 営業時間 | 16：00〜24：00（L.O.23：20） |
| 定休日 | 毎月第1日曜 |
| 電話番号 | 048-788-1039 |
| その他 |