西区
生蕎麦と創作料理 木天蓼
キャンプ場の敷地内で味わえる生蕎麦と創作料理の店！
2022年1月にオープンした「生蕎麦と創作料理 木天蓼（またたび）」は、JR川越線「指扇駅」（南口）から徒歩17分、車で5分ほどの「さいたま桃月園キャンプ場」内あります。
「木天蓼」という店名の由来は、猫のように“またたび”につられて酔って欲しいという猫好きの店主の思いからとのこと。店内は古民家を手作りでリフォームした山小屋風で、落ち着いた雰囲気の中に、カウンター4席、4人掛けのテーブル1席、2人掛けのテーブルが3席あります。
「手に入らないような珍しい食材を使って料理をするのが好き。都内なら数万円はするようなコースでしか食べられない一品を、場所柄を利用して2000円前後で提供しています」という店主の言葉通り、昼はお蕎麦中心のメニュー、夜は和洋中の創作料理やジビエ料理などが楽しめます。
お昼の人気No.1「天ぷら蕎麦」。長野から取り寄せている細くてコシがある蕎麦に、海老と季節の野菜4種の天ぷらが付いています。揚げたてのサクサク感が楽しめるよう、温かいお蕎麦でも天ぷらは別皿で提供されます。
「国産黒毛和牛を使ったステーキ」。10種以上の塩の中から、その時の食材に合わせた塩と、自家製ステーキソースでいただく夜の人気メニューです。
岩手県から取り寄せた稚鰤（わらさ）を使用した「季節のお魚のカルパッチョ」。すだち、マイクロハーブとともに、食用花を乾燥させた高級なエディブルフラワーソルトでいただきます。
お酒も日本酒や焼酎（芋・麦・泡盛）、ワイン（赤・白・スパークリング）、ウイスキー、ビール、果実酒、サワー、カクテルと豊富に取り揃えられており、お料理に合わせて楽しむことができます。
お昼は緑に囲まれた癒しの雰囲気のテラスで、美味しいお蕎麦が食べられ、夜は季節のメニューやその日に入った旬の食材で作る創作料理が楽しめます。メニューになくても、気軽に「こんなのを食べたい」とリクエストをすれば、できる範囲で応えてくれることも。駅から少し距離もあるので、お散歩しながらお腹をすかして行ってみるのもおすすめです。施設内には看板猫もいるので、一緒に遊ぶことも楽しみのひとつになっています。
■メニュー（一例）
・天ぷら蕎麦 1,600円
・国産黒毛和牛を使ったステーキ 2,000円〜
・季節のお魚のカルパッチョ 6,000〜8,000円コースの一品
| 住所 | さいたま市西区西遊馬3131 |
|---|---|
| 営業時間 | 月・水〜日 12：00〜15：00 |
| 定休日 | 火曜日、第2第4月曜日 |
| 電話番号 | 048-779-8448 |
| その他 | https://matatabi-soba.business.site/ |