大宮区
大宮コーヒーロースターズ oasis
料理もお酒も楽しめる大宮の“オアシス”
大宮駅西口で長年営業していた人気店「Sweet大宮コーヒーロースターズ」が、元日本郵便大宮社宅をリノベーションした「POST-OMIYA」1階に移転。
2022年2月10日に名前に“オアシス”を加え、「大宮コーヒーロースターズoasis（オアシス）」としてリニューアルオープンしました。大宮駅西口から徒歩8分ほど。住宅街の細い道を入っていくとたどり着きます。
アットホームで落ち着いた雰囲気の店内はテーブル席を中心に、カウンター席を合わせると15席。ほかにもテラス席が用意されています。天井も含めた店内の壁は、オアシスをイメージした青と白色の化石サンゴの粉を使用した塗り壁に。森の中、雲の上、水の中と、見る人によって異なるイメージを想像させてくれる空間です。オーナーの坂部さんも「来た時にお客様からの驚きが欲しかった。皆さんの憩いの場になってくれればと思っています」と話してくれました。
ランチは生パスタのランチセット（サラダ、ドリンク付き）を提供。「カルボナーラ」や「明太子としめじ」といったおなじみの一皿から、「鳥ひき肉とかぶのクリームソース ブラックペッパー風味」といったオリジナルメニュー、大宮のご当地グルメとして人気の「大宮ナポリタン」など、定番メニューと日替わり、季節のパスタが7種類ほど用意されています。
ディナーは、食事をしっかりと楽しめるメニューが充実しています。なかでも、美味しいお肉料理をコース料理感覚で味わえる“夜カフェディナー”（2名様から）に注目。メインをチキングリル、ポークソテー、ステーキの3種類からチョイスし、そのほかに10種類以上の野菜を使ったサラダ「大宮サラダボウル」と季節の具材を使った「土鍋の炊き込みご飯」がついてきます（土鍋の炊き込みご飯はパスタにも変更できるそうです）。
写真のチキングリルは、ジューシーで弾力のある肉質の総州古白鶏を使用。ナイフを入れると皮のパリパリという音とともに肉汁が溢れ、食欲をそそります！ 噛めば噛むほど、肉の旨みと肉汁が口の中に広がっていきます。300gもあるので、2人食べても大満足のボリューム感。また、どの肉料理も素材を活かした調理方法で提供されるのが特徴です。
10種以上の野菜をメインに、タコやチーズなど織り交ぜた「大宮サラダボウル」。3層のサラダで構成されており、それぞれ食感の違う野菜とドレッシングが組み合わさっています。これを混ぜて食べると、さまざまな野菜とドレッシングが混ざり合い絶妙なハーモニーを生み出します。
「ムール貝とイカのパスタ（シェフにお任せのパスタ）」。定番メニューではなく、こちらはその日の仕入れで、オーナーが気になった食材を使った特別なメニュー。こういった“その日だけしか味わえない特別な一皿”も夜カフェディナーの魅力です。夜カフェディナーだけでもボリューム感たっぷりですが、ここにお好みのアラカルトメニューを1、2品プラスするのがグッド。ワインのラインナップも豊富なので、お好みの赤・白ワインに合う料理を追加すれば、自分だけの本格コースが完成します。料理とお酒を存分に楽しめる、至福の時間をお過ごしください。
また、手作りケーキと自家焙煎のコーヒーが楽しめるのも魅力です。スイーツは姉妹店である自家焙煎コーヒーとスイーツのお店「Sweet大宮コーヒーロースターズ」と同じメニューとなっており、ラインナップが充実しています。自家焙煎珈琲コーヒーとスイーツはテイクアウトOK。また、自家焙煎珈琲は豆の販売も行っています。
「料理やスイーツ、コーヒー、ワインなど、全てワンランク上の美味しさとお時間を提供し、恋人、友人、家族など、どんなシチュエーションでも使い勝手の良いダイニングで憩いのひと時〈oasis〉をお楽しみください」と、オーナーシェフの坂部さん。ランチ、ディナー、ティータイムと、すべての時間でオアシスにいるような時間を過ごせるダイニングで、ゆったりとしたひとときを。
■メニュー（一例）
・大宮ナポリタン（ランチセット） 1,100円
・夜カフェディナー チキングリル 4,500円（２名様）
・自家製ロースハム 980円
・シェフにお任せのパスタ 1,300円
・ケーキセット（ケーキとドリンクのセット） 830円〜
| 住所 | さいたま市大宮区桜木町2-491-2 postomiya2号棟 1F |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜水/11：30〜18：00（L.O. 17：30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 048-782-8776 |
| その他 |