4/18（木）、東日本連携センター2F　ビジネス交流サロンにて、「第1回　地方創生ソリューションセミナー」が開催されました。今回は、株式会社エバートロン執行役員　小野塚テル氏をお迎えして、食材の劣化を抑える鮮度維持技術について講演して頂きました。

フルーツや肉・魚・野菜などの鮮度維持期間を長時間維持できる「フレッシュトロン」は、物流業界、飲食業界等で話題沸騰です。実際の技術や実験事例などをもとに、先端技術をご紹介頂きました。

熱弁を振るう小野塚テル氏